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        1 概述

        在中國,使用食用油、明火仍是主要烹飪方式,且據統計百分之八十的廚房火災是由油鍋起火、引燃煙灶和排煙道內的油污而引發的。南消結合廚房火災的特殊性,研制出CMDS型廚房滅火裝置,可以有效應對各類廚房火災。
        CMDS型廚房設備滅火裝置采用環保型'FireFim KF~食用油專用滅火劑,利用滅火劑與高溫食用油接觸,發生皂化反應,在吸收大量熱量的同時,生成不易燃燒的泡沫覆蓋層,隔絕氧氣,并形成蒸汽降低氧濃度,達到滅火目的。滅火完畢后噴放冷卻水來使油溫降低至油脂本身燃點以下,有效防止復燃。裝置滅火時間s9s ,冷卻持續時間≥5min。

        2 應用范圍

        本裝置適用于學校、醫院、機關單位、企業的食堂,賓館、酒店的餐廳,體育場館的配餐中心,火車站、機場的餐廳,商場、寫字樓的各類餐飲店,以及其他使用食用油進行高溫烹飪的場所。

        3、主要技術參數

        CMDS型廚房設備滅火裝置


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        2019 - 01 - 09
        1 概述 在中國,使用食用油、明火仍是主要烹飪方式,且據統計百分之八十的廚房火災是由油鍋起火、引燃煙灶和排煙道內的油污而引發的。南消結合廚房火災的特殊性,研制出CMDS型廚房滅火裝置,可以有效應對各類廚房火災。 CMDS型廚房設備滅火裝置采用環保型'FireFim KF~食用油專用滅火劑,利用滅火劑與高溫食用油接觸,發生皂化反應,在吸收大量熱量的同時,生成不易燃燒的泡沫覆蓋層,隔絕氧氣,并形成蒸汽降低氧濃度,達到滅火目的。滅火完畢后噴放冷卻水來使油溫降低至油脂本身燃點以下,有效防止復燃。裝置滅火時間s9s ,冷卻持續時間≥5min。2 應用范圍 本裝置適用于學校、醫院、機關單位、企業的食堂,賓館、酒店的餐廳,體育場館的配餐中心,火車站、機場的餐廳,商場、寫字樓的各類餐飲店,以及其他使用食用油進行高溫烹飪的場所。3、主要技術參數
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